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月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯
胰蛋白胨在培養基中作為營養物質提供菌體細胞生長所需要的氮源、維生素、氨基酸及生長因子等；乳糖提供菌體細胞生長所需要的碳源；氯化鈉維持體系滲透壓平衡；磷酸鹽為菌體生長提供相對穩定的酸堿緩沖體系；月桂基硫酸鈉抑制非大腸菌群類細菌的生長。
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