在培養基中加人某種按捺劑和指示劑,按捺某些細菌生長,促進目的菌的繁殖,并使所生長的細菌菌落具有一定特征,以助鑒別挑選,這類培養基稱為選擇性鑒別培養基。
合成培養基由已知化學成分的營養物質組成的培養基。輝煌綠和膽鹽等抑菌劑能按捺革蘭氏陽性菌及部門大腸埃希菌的生長,而對沙門菌及志賀菌基本無影響,而且大腸埃希菌能發酵乳糖產酸,使菌落變紅色,沙門菌和志賀菌不發酵乳糖,其菌落為無色。
此培養基可用來檢測某種營養物或藥物對微生物代謝的影響。組織細胞培養液均屬合成培養基。有些培養基大部門成分為已知化學結構的營養物質,其中的個別或少數成分為未明化學成分的需營養物,成為半合成培養基,如百日咳菌苗出產用的水解酪素培養基。只含幾種無機鹽的合成培養基,僅合用于自養菌的培養,如培養亞硝化細菌、氧化硫桿菌等的培養基。根據微生物對營養要求的不同,可完全由無機鹽或化合物組成,如:氨基酸、糖、嘌呤、嘧啶、維生素等,其組成成分已知,只要嚴格操縱,各批次間質量可做到不亂一致。合成培養基的本錢較高,其價格相稱于同類自然培養基的幾倍以至于幾十倍。如SS瓊脂,在該培養基配方中含有乳糖(反應底物)、中性紅和檸檬酸鐵銨(指示劑)、輝煌綠及膽鹽等(抑菌劑)。